自然の恵みをたっぷりうけた、
今摺貯蔵米をご家庭へ
お届けいたします。
身体に優しい、心に嬉しいこの味を
ぜひご賞味ください。
村井さん家のお米では、あきたこまちを生産しています。
食べるものだからこそ皆様に安心していただけるよう、
できる限り農薬を使用せず自然に近い状態で育てます。
旨みたっぷりで食感が良く、
一粒一粒のおいしさが光る良質なお米です 。
丹精込めて作った村井さん家のお米を、是非お召し上がりください。
あきたこまちがおいしい理由
良質な水が、美味しいお米を作っています。奥羽山脈から湧き八郎湖に注ぐ、ミネラルをたっぷりと含んだ雪解け水・湧き。その清らかな水で育てられています。
秋田県は、お米作りに最適な気候です。日中､太陽の光をいっぱいに浴び、良質なでんぷんを作り出し、夜には気温がぐんと下がり良質なでんぷんが失われずに蓄積されるため、旨みが凝縮されます。
手間を惜しまない人々のひたむきな熱意。朗らかで真面目な秋田県民の性格が、「お米県｣と言われる秋田の歴史を作ってきました。
村井さん家のお米
籾の状態で低温貯蔵し米の食味を保ち
皆様にお届けする直前に精米作業を経て
お届けしております。
秋田県南秋田郡八郎潟町
伝統文化が息づく、秋田県の中でも暮らしやすい町のひとつです。
町のほとんどが開けた平地で、県内では積雪や自然災害が少ない地域でもあります。
豊な自然に育まれ、そのめぐみに感謝しながら
一粒ひとつぶに想いを込めてつくっています。
農園に来てくだっさたお客様に、
あきたこまちのおにぎりをご提供することがあります。
おいしい！という言葉をいただくのですが、
実際に家で焼くと
あのおにぎりのようにおいしく焼けない。
と伺うことがございますので、
炊飯器でおいしく焼くポイントをご紹介いたします。
お米は手でもみ込むように2～3回洗います。
ごしごし洗うと米を傷つけてしまい、風味や食感が落ちやすくなります。
少しとぎ汁が濁っているくらいが目安です。
※白くピカピカとした白米を食べたい方は、4～6回洗ってください。
まずは、炊きたい分量のお米と水を入れます。まずは、炊きたい分量のお米と水を
入れます。そして、あきたこまちは水分量が多いので、メモリの下のラインくらいまで
水を少し減らしてあげましょう。
※ただし、炊飯器のメーカーによってメモリが異なりますので、最初はメモリ通りにし
てお水をいれていただき、後から調節ください。
秋田からおいしいを届けたい。
〒018-1606 秋田県南秋田郡八郎潟町夜叉袋蝦夷湊85
代表者：村井 恵子
電話: 080-6057-3773
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